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Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rose 2016

 

Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rose 2016

 

 

6,89 €


0.75 L • 9,19 €/Liter • inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

EAN: 8410113002082

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Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger/Importeur: Miguel Torres, C/ Miguel Torres 6, E-08720 Vilafranca del Penedè

Miguel Torres, Curico, Chile
Rose. Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon.
Alkohol: 13%
Farbe: hell glänzendes Kirschrot Duft: verführerisches Bouquet von duftigen Erdbeeren und saftig gereiften Pflaumen vor herbfrischen Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit) Geschmack: am Gaumen kraftvoll, erfrischend mit saftiger Frucht und delikatem Säurespiel, im Finale elegant und sinnlich zugleich mit langem fruchtig-aromatischem Nachhall.
Die Cabernet Sauvignon Trauben für Torres Santa Digna Rosado Reserva werden ab Anfang April gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier zunächst für zwei Tage eingemaischt, um den Beerenhäuten auf ganz natürliche Weise ein Maximum der intensiven kirschroten Farbe und fruchtige Rebsortenaromen zu entziehen. Dann startet die etwa dreiwöchige Vergärung bei kontrollierten 18 °C im Edelstahltank. Um die saftige Rebsortenfrucht und Frische des Cabernet Sauvignons vollständig zu bewahren, wird der Rosé ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert, nicht im Fass ausgebaut und früh auf die Flaschen gefüllt.

Seit dem 17. Jahrhundert widmet sich die Familie TORRES dem Weinbau in Spanien. Pionierarbeit und großes Engagement haben dazu geführt, dass die Weine von MIGUEL TORRES heute Weltruf genießen. Nicht zuletzt deshalb wurde MIGUEL TORRES im April 2002 vom Decanter zum "Man of the Year" gekürt. Bereits Ende der 70er Jahre hatte sein Vater ein kleines Weingut im chilenischen Curicó gekauft. Heute ist die Familie TORRES stolz darauf, als erste ausländische Winzerfamilie das Potenzial Chiles erkannt und dort in den Kauf eines Weingutes investiert zu haben. Da Chile von der Reblauskatastrophe verschont blieb, gibt es heute noch Weinberge, die 100 Jahre und älter sind. Die klimatischen Bedingungen in CHILE sind geradezu paradiesisch. Die Reben wachsen auf 600 bis 1200 Metern Höhe, Tages-Temperaturunterschiede von bis zu 20°C unterstützen die optimale Aromenentwicklung und -konzentration der Trauben, die damit eine wunderschöne Grundlage für komplexe und extraktreiche Weine sind.
 

 

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