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Torres Santa Digna Sauvignon Blanc 2016

 

Torres Santa Digna Sauvignon Blanc 2016

 

 

6,89 €


0.75 L • 9,19 €/Liter • inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

EAN: 8410113005113

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Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger/Importeur: Miguel Torres, C/ Miguel Torres 6, E-08720 Vilafranca del Penedè

Miguel Torres Curico, Chile
Weisswein. Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc.
Alkohol: 14,0% vol.
Ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen und der unglaublich fruchtige, blumige Duft machen sofort Lust auf ein Glas! In der Nase viel rebsortentypische Stachelbeere, dazu Limone, Noten von tropischen Früchten und frisch geschnittenem grünen Apfel. Am Gaumen ein wunderschön ausbalanciertes, lebendiges Fruchtspiel und die konzentrierte Aromatik des Sauvignon Blanc, die bis ins elegante, lange Finale nachhält.

Die Sauvignon Blanc-Trauben werden ziemlich zügig ab Mitte März gelesen. Gerade Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte, deren frische Fruchtigkeit mit dem exakten Lesedatum (erst recht unter extremen Hitzebedingungen!) steht und fällt. Die Trauben werden direkt nach ihrer Ankunft in der Kellerei gepresst und die Moste etwa 21 Tage lang bei 18 °C im Edelstahltank vergoren.

Seit dem 17. Jahrhundert widmet sich die Familie TORRES dem Weinbau in Spanien. Pionierarbeit und großes Engagement haben dazu geführt, dass die Weine von MIGUEL TORRES heute Weltruf genießen. Nicht zuletzt deshalb wurde MIGUEL TORRES im April 2002 vom Decanter zum "Man of the Year" gekürt. Bereits Ende der 70er Jahre hatte sein Vater ein kleines Weingut im chilenischen Curicó gekauft. Heute ist die Familie TORRES stolz darauf, als erste ausländische Winzerfamilie das Potenzial Chiles erkannt und dort in den Kauf eines Weingutes investiert zu haben. Da Chile von der Reblauskatastrophe verschont blieb, gibt es heute noch Weinberge, die 100 Jahre und älter sind. Die klimatischen Bedingungen in CHILE sind geradezu paradiesisch. Die Reben wachsen auf 600 bis 1200 Metern Höhe, Tages-Temperaturunterschiede von bis zu 20°C unterstützen die optimale Aromenentwicklung und -konzentration der Trauben, die damit eine wunderschöne Grundlage für komplexe und extraktreiche Weine sind.

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