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Villa Maria Private Bin Merlot Cabernet Sauvignon Hawkes B. 2012

 

Villa Maria Private Bin Merlot Cabernet Sauvignon Hawkes B. 2012

 

 

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0.75 L • 13,72 €/Liter • inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

EAN: 9414416200298

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Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Erzeuger/Importeur: Villa Maria/WeinWolf GmbH&Co.KG Königswinterer Str. 552 D-53227 Bonn

Villa Maria, Neuseeland
Rotwein, Barrique. Rebsorte: 5% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 70% Merlot
Alkohol: 12,5% vol.
70 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc wurden 12 Monate in gebrauchten französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Entstanden ist daraus ein Rotwein mit reifen Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere und Pflaumen, die am Gaumen gemeinsam mit der feinen Tanninstruktur eine herrliche Komplexität bilden. Ein köstlicher Begleiter von kräftig gewürzter Pasta und kurzgebratenem Fleisch.
Weinbearbeitung: Das Lesegut stammt von verschiedenen Vineyards in Hawke's Bay mit unterschiedlichem Terroir. Das reicht von Flusskiesel der Gimblett Road Area über sandige Böden des Moteo bis in die Täler von Dartmoor. Die Trauben werden entrappt, gecrusht und während der alkoholischen Gärung dreimal am Tag überflutet, um ein Maximum an Aromen, Tannin und Farbe zu extrahieren. Nach dem biologischen Säureabbau reift der junge Wein für 12 Monate in gebrauchten französischen und amerikanischen Barriques. Anschließend wird die Cuvée erstellt und der Wein auf die Flasche gezogen.

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