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Miguel Torres, Penedes D.O.
Rotwein, Barrique. Rebsorte: Cabernet Sauvignon. Trauben aus den Lagen Mas la Plana in Pacs del Penedès. Farbe: tiefdunkles, dichtes Rubinrot Duft: kraftvoll und komplex mit Noten von Kirschen, Brombeeren, Kaffee und Vanille Geschmack: am Gaumen fleischig, fast ölig, mit reicher Fülle und sinnlichem Tannin, das feine Aromen von saftig-süßen Blaubeeren, Gewürznelken und Lakritz freigibt, die sich im Finale zu eleganten Aromen von geröstetem Brot und frischen Kaffeebohnen weiter entfalten.

2003 ist ein hervorragendes Weinjahr für das Penedès. Der sehr heiße, lange Sommer bringt, dank der erfrischenden Regenfälle im August sowie einem September mit bereits kühlen Nächten bei immer noch warmen, sonnigen Tagen, prall ausgereiftes, aromatisches Lesegut hervor. Nur die besten der kleinen, dickschaligen und tiefdunkel ausgereiften Cabernet Sauvignon-Trauben werden ab dem 1. Oktober auf Mas La Plana gelesen. Die geringen Erträge (5.500 kg/ha) der rund 40 Jahre alten Rebstöcke sind von hervorragender Qualität. Die Trauben werden sieben Tage lang bei kontrollierten Temperaturen von 28 bis 30 °C im Edelstahltank vergoren. Der junge Wein verbleibt insgesamt 28 Tage auf der Maische, um den Beerenhäuten so auf schonende Weise ein Maximum an Aromen, Farbpigmenten und sanftem Tannin zu entziehen. Danach wird er für 18 Monate zur Reife in neue Fässer aus französischer Eiche (Tronçais und Nevers) gelegt und im August 2005 auf die Flaschen gefüllt. 1970 wurde der erste Jahrgang eines Mas la Plana gekeltert. Die ersten Reben hatte man einige Jahre zuvor, ab 1966 zu pflanzen begonnen. Als nun die endgültige Cuvée bestimmt werden sollte, zeigte der Cabernet Sauvignons eine, im Vergleich zu traditionellen Rebsorten wie Tempranillo oder Garnacha, so überragende Qualität, dass Torres ihn zur Hauptrebe seines Mas La Plana bestimmte - eine zu dieser Zeit höchst ungewöhnliche Entscheidung! Doch wie so oft hatte Torres auch diesmal den richtigen Riecher. Der Wein entwickelte sich während der Flaschenreife hervorragend weiter und landete 1979 bei einer Gault-Millau Verkostung einen grandiosen Erfolg. Während Mas La Plana in den 1970er Jahren zunächst nach traditionellen Weinbaumethoden erzeugt wurde (Erträge von 50-60 hl/ha, zweiwöchige Maischestandzeit, sechs Monate Reife in amerikanischer Eiche, ergänzt von mindestens zwölf bis 18 Monaten Fassreife in gebrauchten Fässern…), begann man 1981 mit der Einführung moderner Maßnahmen (Grünlese zur Reduzierung der Ernteerträge, auf bis zu fünf Wochen verlängerte Maischestandzeit, Einführung französischer Eiche…), um die Qualität des Weines noch weiter zu verbessern. Das Ergebnis war überwältigend! Mas La Plana beginnt seinen Siegeszug bis weit über die Grenzen Spaniens hinaus, der bis heute ungebrochen anhält. Seine aromatische Dichte, die engmaschige Struktur und das enorme Lagerpotenzial.

Bewertung:
90/100 Punkte Wine Spectator Magazine September 2007 (Jg. 2003) 
Gold Medal Mundus Vini 2007 (Jg. 2003)
91/100 Punkte Guia Penin 2008 (Jg. 2003) 

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