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Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc Marlborough 2016

 

Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc Marlborough 2016

 

 

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0.75 L • 10,65 €/Liter • inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

EAN: 9414416305528

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Allergenhinweis: Enthält Sulfite, Milch

Erzeuger/Importeur: Villa Maria/WeinWolf GmbH&Co.KG Königswinterer Str. 552 D-53227 Bonn

Villa Maria, Neuseeland
Weisswein. Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Alkohol: 13,5% vol.
Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern Duft: explosives, duftig aromatisches und enorm vielschichtiges Bouquet von saftigen Stachelbeeren, frischen Zitrusfrüchten, Honigmelonen und exotischen Anklängen von Maracuja, fein unterlegt von leicht grasigen Kräuternoten (Brennnessel) Geschmack: am Gaumen saftig und sehr verführerisch mit den intensiven, zugleich konzentrierten und vielschichtigen Rebsortenaromen des Bouquets, fruchtbetont mit rassiger Säure, die dem Finale noch mehr Lebendigkeit und Frische verleiht.
Herstellung: Alle Sauvignon Blanc Trauben werden innerhalb von drei sportlichen Lesewochen mit jeweils unterschiedlichen Reifegraden eingebracht, um Villa Maria Winemaker Alastair Maling eine möglichst breite Palette von Aromen und damit Kompositionsmöglichkeiten für den Final Blend zur Verfügung zu stellen. Die Sauvignon Blanc Trauben werden sanft gemahlen, gepresst, die Moste für 24 Stunden kühl gestellt, sodass sich alle Trubteilchen von selbst am Boden absetzen können, dann bei ebenfalls kühlen 12 bis 14 °C im Edelstahltank vergoren und nach abgeschlossener Vergärung sofort auf die Flaschen gefüllt, um das duftige Bouquet, die kraftvoll konzentrierte Rebsortenfrucht, Lebendigkeit und Frische vollständig im Wein zu bewahren.
Bewertung:
Wine Spectator: 90 Punkte JG 2010

James Halliday: "VILLA MARIA has to be rated as New Zealand’s best large winery. The quality of the wines, both red and white is exemplary; the flavours magnificently full, without going over the top." VILLA MARIA Estate wurde 1961 von George Fistonich gegründet. Heute zählt das Weingut zu den führenden Wineries in Neuseeland und ist eine der erfolgreichsten im Privatbesitz. Die Weinberge wachsen in den Premiumgebieten Marlborough, Hawke’s Bay, Gisborne und Auckland. Sie sind zum größten Teil im Besitz von VILLA MARIA, es gibt jedoch eine Reihe von Vertragswinzern, die mit dem Weinbergsteam eng zusammenarbeiten und Trauben zuliefern. Alastair Maling ist seit 2002 Chef-Önologe von Villa Maria. Neben seinem Önologie-Diplom konnte er im Jahr 2000 als einer der wenigen Neuseeländer den Titel des Masters of Wine erlangen. Alle VILLA MARIA-Weine werden seit Jahren mit Schraubverschlüssen ausgestattet. Auf diesem Gebiet nimmt das Weingut eine Vorreiterrolle ein. Ein klarer Vorteil ist, dass durch den Schraubverschluss kein Korkgeschmack entsteht und der Wein frischer und lebhafter schmeckt. Man kann ihn problemlos stehend lagern, er ist leicht zu öffnen und sehr einfach wieder zu schließen. Ein weiterer Pluspunkt ist die durchweg gleiche Verjährung von einer zur anderen Flasche. James Halliday, Australischer Weinreporter zum Thema Schraubverschluss: "Einige Leute glauben, dass die Entwicklung eines Weines mit Schraubverschluss künstlich gehemmt wird. Dem ist nicht so! In der Flasche befindet sich genügend Sauerstoff, der für die Weiterentwicklung des Weins völlig ausreichend ist. Die meisten Entwicklungsvorgänge im Wein sind anaerobe Entwicklungen."

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