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Stratvs Rosado 2018

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Lanzarote, Kanarische Inseln, Spanien
 

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Stratvs Blanco Malvasia seco 2018

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Lanzarote, Kanarische Inseln, Spanien

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Stratvs Tinto 2018

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Lanzarote, Kanarische Inseln, Spanien

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Stratvs


Die Kellerei STRATVS liegt in der Obispo-Schlucht, in der nähe des „Timanfaya National Parks“.
Der architektonische Entwurf der Kellerei STRATVS nahm eingehend Rücksicht auf den landschaftlichen Wert dieser Gegend und ihre Eigenschaft als Naturschutzgebiet. Auf dem in der Obispo-Schlucht (Barranco del Obispo) gelegenen Grundstück blieb der ehemalige Bauernhof erhalten. Die Kellerei, wie auch die restlichen Einrichtungen, wurden unterirdisch gebaut, um die Originaltopographie der Schlucht zu erhalten. Für den Bau wurden Baustoffe aus der Umgebung oder mit geringen optischen Auswirkungen, wie Vulkanstein, Eisen und Holz, eingesetzt.
Tradition und Innovation sind das Motto der Kellerei STRATVS. Traditionelle Weine Lanzarotes werden sorgfältig mit High-Tech-Einsatz hergestellt, um die beste Qualität aus den Trauben gewinnen zu können.
Die für die Weinerzeugung bestimmten Einrichtungen nehmen über 2.500 m2 ein. Sie sind mit modernsten Geräten ausgestattet, um Prestigeweine mit eigener Persönlichkeit zu erzeugen, ohne dabei jedoch die Weintradition Lanzarotes außer Augen zu lassen.
Aufgrund der Handauslese der Trauben, Kühlung, des neuartigen Einsatzes von Kohlendioxid (CO2) in Spezialtanks,  des Stickstoffeinsatzes während aller Weinerzeugungsphasen – sogar beim Pressen –, der Kryomazeration, Mikrooxygenisierung, bis zu den eingehenden önologische Kontrollen kann die Kellerei STRATVS als eine der technologisch fortgeschrittensten Kellereien angesehen werden, die dennoch gleichzeitig  die Eigenart der Weine Lanzarotes respektiert und fördert.


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